Michel Roux, Dr. sc. ETH
Mit einem Hintergrund in Agrarökonomie und ländlicher Soziologie arbeitete er bei AGRIDEA in der Aus- und Weiterbildung von Beratungsfachleuten im ländlichen Raum. Später leitete er den Schweizerischen Verband der Agrar- und Lebensmittelwissenschaftler SVIAL. 2016 machte er sich als Projektentwickler und Moderator im Ernährungsbereich selbständig. 2018 war er an der Gründung des Ernährungsforums Zürich beteiligt, dem er heute als ehrenamtlicher Co-Präsident dient.
