Neun Millio­nen Mahl­zei­ten für Menschen in Not

4134 Tonnen einwand­freie, aber über­schüs­sige Lebens­mit­tel rettet Schwei­zer Tafel vor dem Verfall. Das sind gar 314 Tonnen mehr als im Vorjahr. Mehr­heit­lich stam­men die gespen­de­ten Lebens­mit­tel aus dem Detail­han­del. Der Waren­wert der Lebens­mit­tel beträgt rund 27 Millio­nen Franken. 

Der Waren­fluss im Corona-Jahr 2020
Während der Coro­na­krise hat die Schwei­zer Tafel ihren Betrieb durch­ge­hend weiter­ge­führt. Es habe sich gezeigt, dass in dieser Zeit deut­lich weni­ger über­schüs­sige Frisch­wa­ren aus dem Detail­han­del erhält­lich waren. Dies, weil die Leute offen­bar öfters zuhause koch­ten und Vorräte anhäuf­ten. Mit viel Enga­ge­ment konnte mit der Akqui­si­tion von neuen Waren­spen­de­rin­nen und ‑spen­dern sowie mit dem Ausbau des Fili­al­net­zes die Minde­run­gen mehr als kompen­siert werden. Grös­sere saiso­nale Waren­spen­den kamen im Corona-Jahr 2020 aus der Indus­trie, Hotel­le­rie und Gastro­no­mie. Sie alle trugen zum Wachs­tum bei.

Höhere Lebens­mit­tel­nach­frage
Die Lebens­mit­tel­nach­frage habe im vergan­ge­nen Jahr spür­bar zuge­nom­men, berich­ten die Schwei­zer Tafel. Zwar hätten einige Gassen­kü­chen vorüber­ge­hend schlies­sen müssen, gleich­zei­tig seien aber neue PopUp-Abga­be­stel­len gegrün­det worden und wiederum andere Insti­tu­tio­nen hätten auf Take-away-Konzepte umge­stellt. So habe die Schwei­zer Tafel diverse neue Abga­be­stel­len in ihr Programm aufge­nom­men und die Touren ausge­baut. Dies erfor­derte viel Flexi­bi­li­tät von den Mitar­bei­ten­den der Schwei­zer Tafel. «Es war auch für uns ein anspruchs­vol­les Jahr. Aber letzt­lich sind wir froh, dass wir so viele Waren­spen­den erhal­ten haben und damit noch mehr Menschen in Not schnell und unkom­pli­ziert helfen konn­ten», sagt Michele Hostett­ler, Geschäfts­lei­te­rin a.i. der Schwei­zer Tafel.

Ein Projekt mit brei­ter Wirkung
Die Schwei­zer Tafel liefert ihre Waren kosten­los an rund 500 soziale Insti­tu­tio­nen wie Gassen­kü­chen, Notun­ter­künfte oder Flücht­lings­zen­tren, welche daraus Mahl­zei­ten zube­rei­ten. Weitere Abneh­me­rin­nen und Abneh­mer sind Lebens­mit­tel­ab­ga­be­stel­len. Im Rahmen von Reinte­gra­ti­ons­pro­jek­ten beschäf­tigte die Schwei­zer Tafel 17 Perso­nen und rund 70 Frei­wil­lige enga­gier­ten sich 2020 für die Schwei­zer Tafel.